庖丁鼓刀，易牙烹熬，
水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃，
弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，
命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎，酌凉州之葡萄，
愿先生之耆寿，分余沥与两髦。
候红潮于玉颊，敬暖响于檀槽，
忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲；
闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。
响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海阔而天高。

译文

注释

译文注释

赏析

水仙头重力纤弱，碧柳腰支黄玉萼。娉娉袅袅谁为扶，瑞香在旁扶著渠。春兰初芽嫩仍短，娇如稚子无人管。瑞香绿荫浓如云，风日不到况路尘。生时各在一山许，畦丁作媒得相聚。三花异种复异妆，三花同韵更同香。诗人喜渠伴幽独，不道被渠教断肠。

译文

注释

译文注释

赏析

老懒开编早欠伸，强搔短发照青荧。齑盐二十年前梦，尚想长廊撼夜铃。

译文

注释

译文注释

赏析

学画鸦儿正妙年，阳城下蔡困嫣然。凭君莫唱短因缘。雾帐吹笙香嫋嫋，霜庭按舞月娟娟。曲终红袖落双缠。

译文

注释

学画鸦儿正妙年，阳城下蔡困嫣(yān)然。凭君莫唱短因缘。
浣溪沙：词牌名，本唐教坊曲名，又名《浣沙溪》《小庭花》等。小鬟（huán）：小女孩的发髻，这里代指歌女。画鸦：指妇女在额上涂鸦黄。阳城下蔡困嫣然：意谓阳城、下蔡的人都被美人的嫣然笑容所迷惑。阳城、下蔡，战国时楚国的两个县名。困，迷惑。嫣然，娇媚的笑态。

雾帐吹笙(shēng)香嫋(niǎo)嫋，霜庭按舞月娟娟。曲终红袖落双缠。
凭：请求。短因缘：意谓人生苦短。雾帐：很薄的纱帐子如雾朦胧，故名雾帐。嫋嫋：轻飘缭绕的样子。霜庭：日月光照下的庭院。按舞：击节跳舞。月娟娟：月光照耀着歌女柔美的姿态。双缠：古时陋习，女子用布帛缠住双脚，以为脚缠得越小越美，美其名曰“七寸金莲”。

参考资料：

译文注释

学画鸦儿正妙年，阳城下蔡困嫣(yān)然。凭君莫唱短因缘。
歌女们刚刚学会化妆，正是在妙龄芳华的年纪。歌女们的嫣然一笑，让阳城、下蔡二县的官员们着迷。请求田君莫唱人生短暂事难圆之歌。
浣溪沙：词牌名，本唐教坊曲名，又名《浣沙溪》《小庭花》等。小鬟（huán）：小女孩的发髻，这里代指歌女。画鸦：指妇女在额上涂鸦黄。阳城下蔡困嫣然：意谓阳城、下蔡的人都被美人的嫣然笑容所迷惑。阳城、下蔡，战国时楚国的两个县名。困，迷惑。嫣然，娇媚的笑态。

雾帐吹笙(shēng)香嫋(niǎo)嫋，霜庭按舞月娟娟。曲终红袖落双缠。
在很薄的纱帐中，吹笙的歌女散发出轻飘的香气。月夜下，在庭院中击节跳舞的歌女们舞姿迷人。一曲唱罢，那红色的水袖垂罩着一双七寸金莲。
凭：请求。短因缘：意谓人生苦短。雾帐：很薄的纱帐子如雾朦胧，故名雾帐。嫋嫋：轻飘缭绕的样子。霜庭：日月光照下的庭院。按舞：击节跳舞。月娟娟：月光照耀着歌女柔美的姿态。双缠：古时陋习，女子用布帛缠住双脚，以为脚缠得越小越美，美其名曰“七寸金莲”。

参考资料：

赏析

　　上片，咏田待制的歌女们的美貌如天仙。“学画鸦儿正妙年”，勾画歌女们刚刚学会化妆后的娇媚貌态，点明歌妓正当妙龄芳年。让人一眼相见，就会有“湖山明秀，豆蔻梢头春欲透。学画鸦儿，多少闲愁总未知”的“天人合一”的和谐感。“阳城下蔡困嫣然”，点明州人不得不为歌女的容貌所倾倒。再见歌妓嫣然一笑，惑阳城，迷下蔡。”“凭君莫唱短姻缘”，引用古典，劝慰田待制，实际上也是苏轼自慰，但愿田待制不要再唱那人生短暂事难圆的悲歌。君不见这小鬟歌女才貌双全，“阳城下蔡困嫣然”，是田待制的情操最大陶冶。

　　下片，咏田待制的歌女们迷人的舞姿。“雾帐吹笙香嫋嫋”，运用通感，将视觉、听觉、嗅觉通融一体，写“雾帐”里吹笙的小歌女的迷人场面。似帐非帐，似雾非雾，似嫋非嫋，呈现着一种朦胧美态，颇有“楼头曲宴仙人语，帐底吹笙香雾浓”（李贺《秦宫》）诗的韵味。“霜庭按舞月娟娟”，描绘月夜庭院击节跳舞的歌女迷人的舞姿。“霜庭”写月白的演出环境，“月娟娟”写歌女如月色柔美的姿态，“按舞”写歌女翩然起舞的节奏感。这一切生动塑造了如月宫嫦娥般的歌女形象，表现了圣洁高雅的人格美和艺术美。“曲终红袖落双缠”，运用特写的笔法，将田待问的宴饮言欢场面，将陪伴的歌女们轻歌曼舞推向高潮，戛然而止。一个个亭亭玉立、“红袖落双缠”的小鬟歌女站立眼前，别有“夜深忽梦少年事”，“此时无声胜有声”（白居易《琵琶行》）的滋味在心头。

　　全词，语言轻快，意境高超。苏轼触景生情，借宴席上田待制的歌女们的形象，赞颂田待制的治绩、风流和闲居生活。抒发了苏轼对人生的感叹，要以高雅的艺术生活来排遣政治愁闷。

百花头上开，冰雪寒中见。霜月定相知，先识春风面。 主人情意深，不管江妃怨。折我最繁枝，还许冰壶荐。

译文

白鸥问我泊孤舟，是身留，是心留？心若留时，何事锁眉头？风拍小帘灯晕舞，对闲影，冷清清，忆旧游。
白鸥栖落水滨，默然地望着我，好似在问：夜泊溪畔是被风雪所阻，不得以停泊；还是无所去处，情愿留下？若是愉悦心留，又为了何事眉头紧锁？江风拍打着船窗的小帘，灯影儿摇曳不休。孤处江舟，只有身影为伴，对着孤影，不禁怀念起与旧友欢聚和悠游的情景。

旧游旧游今在否？花外楼，柳下舟。梦也梦也，梦不到，寒水闲流。漠漠黄云，湿透木棉裘。都道无人愁似我，今夜雪，有梅花，似我愁。
昔日一同悠游的旧友，今日又在哪里？回想当时，楼外一片盎然春色，相携漫步锦簇的花丛中。湖中绿波荡漾，系舟在堤边的柳树下。梦啊，梦啊，在梦中却难寻旧游，只有眼前的寒水闲自流。舱外飞雪漫天，凝望浓密的阴云，任凭飞雪落在身上，浸透了棉衣。都说没有人似我一般愁，今夜飞雪，有梅花似我一般愁。

参考资料：

注释

白鸥问我泊孤舟，是身留¹，是心留²？心若留时，何事锁眉头？风拍小帘灯晕舞，对闲影，冷清清，忆旧游。
¹身留：被雪所阻，被迫不能动身而羁留下来。²心留：自己心里情愿留下。

旧游¹旧游今在否？花外楼，柳下舟。梦也梦也，梦不到，寒水空流。漠漠²黄云³，湿透木棉裘(qiú)⁴。都道无人愁似我，今夜雪，有梅花，似我愁。
¹旧游：指昔日漫游的伴友与游时的情景。²漠漠：浓密。³黄云：指昏黄的天色。高适曾有诗“千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。”⁴木棉裘：棉衣。

参考资料：

译文注释

白鸥问我泊孤舟，是身留¹，是心留²？心若留时，何事锁眉头？风拍小帘灯晕舞，对闲影，冷清清，忆旧游。
白鸥栖落水滨，默然地望着我，好似在问：夜泊溪畔是被风雪所阻，不得以停泊；还是无所去处，情愿留下？若是愉悦心留，又为了何事眉头紧锁？江风拍打着船窗的小帘，灯影儿摇曳不休。孤处江舟，只有身影为伴，对着孤影，不禁怀念起与旧友欢聚和悠游的情景。
¹身留：被雪所阻，被迫不能动身而羁留下来。²心留：自己心里情愿留下。

旧游¹旧游今在否？花外楼，柳下舟。梦也梦也，梦不到，寒水空流。漠漠²黄云³，湿透木棉裘(qiú)⁴。都道无人愁似我，今夜雪，有梅花，似我愁。
昔日一同悠游的旧友，今日又在哪里？回想当时，楼外一片盎然春色，相携漫步锦簇的花丛中。湖中绿波荡漾，系舟在堤边的柳树下。梦啊，梦啊，在梦中却难寻旧游，只有眼前的寒水空自流。舱外飞雪漫天，凝望浓密的阴云，任凭飞雪落在身上，浸透了棉衣。都说没有人似我一般愁，今夜飞雪，有梅花似我一般愁。
¹旧游：指昔日漫游的伴友与游时的情景。²漠漠：浓密。³黄云：指昏黄的天色。高适曾有诗“千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。”⁴木棉裘：棉衣。

参考资料：

赏析

　　这是一首咏重叶梅的咏物词。

　　开头二句息重叶梅雪中独放。化用“春脚移不何处来，未到百花先到梅。”和“前村深雪里，昨夜一枝开。”息出重叶梅不怕风雪严冬，在百花开放之前开放，不容自如，不而突出重叶梅不怕雪虐风威的高尚品格。

　　三、四句息梅花报春。在早春开放的重叶梅，与寒霜冷月相知与晁无咎说的“一萼故应先腊破，百花浑未觉春来。”意思相近，在“百花浑未觉春来”的时候“先识春风面”，具有先百花而报春的先觉者的独特风神。南宋思想家、文学家陈亮说：“欲传春信息，不怕雪里埋。”宋代政治家，文学家向子湮（yīn）在《虞美人·梅花盛开，走笔戏呈韩叔夏司谏》中也说：“满城桃李不能春，独向雪花深处、露花身。”息的都是“雪里已知春信至”的品格，表现出重叶梅在百花开放之前的特主。

　　五六句息重叶梅受到主人喜爱和主人对重叶梅的情深意重，而且主人对重叶梅的喜爱不没动摇过。这两句词除了说明主人爱梅之外，也不侧面衬托出重叶梅之美与可贵。

　　最后两句词紧承上句“情意深”，是对主人爱梅之情做具体的描述，息主人把最好的重叶梅折下来，插在冰壶水中，供自己和友人玩赏。不主人再一次握重叶梅那一方面来说是花、人合一，可以说是“无花饿伯仲，得雪愈精神”。

　　重叶梅在百花开放之前开放，在寒风凛冽中独自绽放，表现出重叶梅的不惧风雪；主人对重叶梅的情深意重，不把最好的重叶梅折下来供友人欣赏，更加表现出主人对重叶梅的喜爱。

道德文章传几世。到君合上三台位。自是君家门户事。当此际。鬼山正抱西江水。三万六千排日醉。鬓毛只恁青青地。江里石头争献瑞。分明是。中间有个长生字。

译文

注释

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